Otvorena je Facebook stranica Tortilla Mexicana! Pridružite se!

Tortilja Mexicana dobila svoju lepšu i bolju ambalažu.

Recepti

Meksička tortilja pita

Osnovni sastojci:

4 Tortilla Grandissima
2 kašičice maslinovog ulja
1 veliki crveni luk, sitno iseckan
2 čena belog luka, izgnječenog
500g melevenog mesa, junećeg
1 mala crvena paprika, sitno iseckana
125g zrna kukuruza šećerca
2 kašičice meksičkog čilija u prahu
415g paradajz pelata
1/2 šolje lišća korijandera, iseckanog
1 1/2 šolja izrendanog trapista
1 veliki paradajz, sitno iseckan
  Iskoristite mleveno meso za pripremu ovog sjajnog obroka u kojem će cela porodica uživati... Način pripreme: Zagrejati rernu na 180oC. U tiganju zagrejati ulje na srednje visokoj temperaturi. Sa strane ostaviti 2 kašike crvenog luka. Preostali crveni i beli luk ubaciti u...
Opširnije...1 komentar

Ljuti takosi sa piletinom i pirinčem

Osnovni sastojci:

8 kukuruznih tako školjki (taco shells)
400g ćurećeg (ili pilećeg) mesa, mlevenog
100g pirinča dugog zrna, ispranog
400g pasulja iz konzerve
600ml pilećeg bujona
140g kukuruza šećerca, odmrznutog
malo lišća korijandera, iseckanog
2 kašike ljutog sosa (kečapa)
1/2 zelene salate, iseckane
150ml kisele pavlake
rendani sir i guacamole za serviranje
  Ove meksičke kukuruzne tortilja školjke (taco shells) izgledaju zanimljivo i lako ih je napuniti. U ovom slučaju napunjene su zdravom mlevenom ćuretinom u ljutom sosu... Način pripreme: Kukuruz šećerac obariti u slanoj vodi oko 5 minuta. U tiganj sa poklopcem zagrejati 2 kašike kečapa ili ljutog...
Opširnije...Nema komentara

Grilovane tortilje sa sirom

Osnovni sastojci:

8 pšeničnih tortilja
250g trapista, izrendanog
4 paradajza, iseckana
1 crvena ili zelena ljuta paprika, očišćena od semenki
puna šaka lišća korijandera, iseckanog
ulje za premazivanje
  Ako već imate pripremljene dodatke za filovanje ovih tortilja, možete zamoliti goste da Vam pomognu oko pripreme ovih grilovanih poslastica u meksičkom stilu... Način pripreme: U činiju ubaciti izrendan sir, paradajz, ljutu papriku i iseckano lišće korijandera sa malo začina i sve dobro promešati. Zagrejati tortilje u mikrotalasnoj 2-3 minuta. Na svaku tortilju rasporediti smesu sa sirom tako da prekrije jednu polovinu tortilje. Zatim preklopiti svaku tortilju i malo pritisnuti...
Opširnije...Nema komentara

Nachos za svaku priliku

Osnovni sastojci:

2 velike pšenične tortilje
2 kašike ulja
prstohvat aleve paprike (može i ljuta po želji)
1 avokado
200g kukuruza šećerca
1/2 crnog luka, iseckanog
puna šaka lišća korijandera, iseckanog
puna šaka izrendanog trapista
200g paradajza, sitno iseckanog
  Napravite od tortilja hrskavi čips koji ćete upotrebiti za odlične grickalice kao što je ovaj sirasti naćos... Naćos (nachos) je popularna hrana na bazi kukuruza, meksičkog porekla, koja se može brzo pripremiti i poslužiti kao užina, ili koristiti više sastojaka da bi bio pun obrok... U svom najjednostavnijem obliku naćos je tortilja čips (totopos) posut narendanim sirom i salsom...
Opširnije...Nema komentara

Tortilje sa sirom i piletinom

Osnovni sastojci:

2 velike pšenične tortilje
4 kašike ljutog sosa (kečapa)
200g pasulja (kuvanog ili iz konzerve) isušenog i grubo izgnječenog u pire
1 mladi crni luk, iseckan
50g pečenog pilećeg mesa (iskoristite preostalo meso sa polutki) iseckanog
85g trapista, izrendanog
20g iseckanog korijandera
ulje za premazivanje
  Štedljivo kuvanje, ali prepuno ukusa! Iskoristite ostatke pečenog pileta za ove jednostavne grickalice u meksičkom stilu... Način pripreme: Premazati 2 kašike ljutog sosa (kečapa) preko svake tortilje. Zatim preko jedne tortilje ravnomerno rasporediti pire od pasulja, luk, piletinu i trapist. Ako imate, pospite malo listova korijandera. Prekriti drugom tortiljom i odozgo...
Opširnije...Nema komentara

Tortilje sa svežom tunjevinom

Osnovni sastojci:

4 pšenične tortilje
2 veća odreska tunjevine
1 kašika suncokretovog ulja
prstohvat aleve paprike
1 kašičica mlevenog kima
1 avokado, narezani
2 paradajza, iseckana
sok od 1 limete
pregršt svežeg korijandera, iseckanog
kisela pavlaka za serviranje (po želji)
  Pobednik u svakom smislu - vitamin D, omega 3... Jednostavno ga je napraviti, a dovoljno je i jednom nedeljno priuštiti sebi ovo zadovoljstvo! Način pripreme: Utrljati ulje preko svake šnicle, a zatim posuti začinima. Na zagrejan roštilj tiganj stavljati šnicle i peći oko 2 minuta. Okrenuti šnicle i peći oko 1-2 minuta više. Kada su šnicle gotove, iseći ih na...
Opširnije...Nema komentara